PEDRO XIMENEZ «1827»
12,99 €
El Pedro Ximénez “1827” es un vino dulce elaborado con uva Pedro Ximénez, de gran intensidad aromática, con notas de pasas, miel y caramelo. Ideal como postre o acompañamiento.
Vino dulce
Uva Pedro Ximénez
Notas de pasas y caramelo
Muy intenso y sedoso
El Pedro Ximénez “1827” es un vino dulce elaborado por Osborne, a partir de uvas Pedro Ximénez sometidas al proceso tradicional de soleo, donde se secan al sol para concentrar los azúcares.
Posteriormente, el vino envejece mediante el sistema de criaderas y soleras, lo que le aporta una gran complejidad y profundidad aromática.
El resultado es un vino denso, sedoso y muy concentrado, con un perfil dulce e intenso.
En nariz destacan aromas de pasas, higos secos, miel, café y caramelo. En boca es untuoso, muy dulce, con gran persistencia.
Denominación:
Vino dulce natural
Nombre comercial:
Pedro Ximénez 1827
Bodega:
Osborne
Origen:
Jerez (España)
Variedad de uva:
100% Pedro Ximénez
Crianza:
Sistema de criaderas y soleras
Graduación alcohólica:
17% vol.
Formato:
Botella 75 cl
Tipo:
Vino dulce
Elaboración (OFICIAL):
Secado de la uva al sol (soleo)
Prensado de uvas pasificadas
Fermentación parcial
Crianza en sistema de soleras
Notas de cata:
Vista: caoba muy oscuro
Nariz: pasas, higos, miel, café
Boca: muy dulce, denso, sedoso y persistente
Maridaje:
Postres
Chocolate
Quesos azules
Helados
Temperatura de servicio:
10ºC – 12ºC
Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco
