TIÉTAR CURADO
38,00 €
El Queso Tiétar Curado es un queso de cabra elaborado de forma tradicional y curado lentamente. Destaca por su sabor intenso, elegante y ligeramente caprino, ideal para los amantes de los quesos con carácter.
Leche de cabra
Curado
Elaboración tradicional
Sabor intenso y elegante (Peso aprox. 17 kg)
El Queso Tiétar Curado es un queso elaborado a partir de leche de cabra pasteurizada, siguiendo métodos tradicionales que respetan la calidad de la materia prima.
Procedente del valle del Tiétar, este queso destaca por su perfil aromático y su carácter distintivo dentro de los quesos de cabra.
Su proceso de curación permite desarrollar una textura firme y una complejidad aromática equilibrada, donde destacan las notas caprinas sin resultar excesivas.
A la vista presenta un color blanco a marfil. En boca, ofrece una textura firme y ligeramente cremosa, con un sabor intenso, limpio y persistente, con matices característicos de la leche de cabra.
Se trata de un queso ideal para tablas gourmet o para quienes buscan sabores diferentes dentro del mundo del queso.
Peso aproximado por pieza entera: 17 kg
Denominación:
Queso de cabra curado
Marca:
Tiétar
Origen:
España
Tipo de leche:
Leche de cabra pasteurizada
Composición:
Leche de cabra, sal, cuajo y fermentos lácticos
Corteza:
Natural
Maduración:
3 – 6 meses
Formato:
Pieza entera o cuñas
Peso aproximado:
Según formato
Proceso de elaboración:
Elaboración tradicional y curación natural
Valores nutricionales por 100 g:
Energía: 390 kcal
Grasas: 31 g
de las cuales saturadas: 22 g
Hidratos de carbono: < 1 g
Proteínas: 24 g
Sal: 1,8 g
Características organolépticas:
Color: blanco a marfil
Textura: firme y ligeramente cremosa
Olor: caprino suave
Sabor: intenso, limpio y persistente
Alérgenos:
Contiene leche
Conservación:
Conservar refrigerado entre 4ºC y 8ºC
